2024, 03

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[!] 3月3週〜 ラインナップ


エスプレッソマティーニ🍸
あまりアナウンスしたこともないのですが、やれと言われれば何なりと
そう言われますと去年の今頃から現在とでは、お酒レベルもかなり上がっており
当初のレシピからいかほどアップデートがあったことか、今となっては手元の材料も色々増えていることもあり
現行版が一番美味しいと思います(そりゃそうか)
– ESPRESSO MARTINI [第五世代]
Fernet Hunter Cacao 20ml
Calvados Christian Drouin VSOP 10ml
エスプレッソ 42ml + 砂糖4g
Cacaoが本社から直接与えてもらったボトルで、国内未流通品となりますので
いよいよ世界中のどこでも飲めないコーヒーカクテルとなってしまいました。
エスプレッソは現在でしたらケニアor淡路島SPなどで 浅いやつですね
第四世代がFernet Hunter+奥飛騨vodkaでボタニカルに寄りすぎていたので
Cacaoが効果的に作用しつつ、リンゴアクセントあり、奥飛騨より度数低くちょうど良い◎
さて ニセコ臨時休業もいただいておりましたので、
20日(水祝) 定休日ですが営業致しますのでよろしければお立ち寄りください…
…という予定なのですが、11日(月)閉店後に車に轢かれまして、右肘を中心に負傷してしまい
けたたましい音とともに弾き飛ばされた割には大丈夫だぜ〜、とか思っていたものの悪化してきてる感あり。
もしかしたらしばらく限定的な営業であったり、休業したりするかもしれません
随時諸々の手段でお知らせいたします🩹
===
pass coffee
大阪・玉造に、まいどお世話になりますHOODさんの3号店pass coffeeがオープン
新築ビル2Fの素敵な空間です。玉造初上陸しましたが、大阪の中でも沸々と盛り上がりつつあるエリアだそうな
周辺の皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。
☆☆☆ TIMOR_LESTE LEUBASA VILLAGE FW
ニュークロップ到着しまして在庫復活です
が、取扱始めて以来最大級の不作とのことで、例年の1/5程度の量しか手元にやってこない見込みです。
わりと短い期間でレウバサからロットが変更となります…ご容赦くださいませ
・KENYA AA GICHATHAINI
大変ご好評いただいておりまして終わりが見えてきました
4月の途中で終売見込みです。
・RWANDA SHYIRA CWS
1月で一旦止めましたが、暖かくなりそうなので本リリース開始
エスプレッソトニックにはこの選手が欠かせません。是非店頭にて
☆ ESPRESSO W/ TONIC
今年からはグラスのみで提供(テイクアウトNG)といたします
ご了承くださいませ
☆☆☆ Fernet Hunter / Fernet Hunter Granit
200mlに詰め替え(!!)て販売する許可をGETしました
準備出来次第販売開始です。夢が広がりますね🇦🇹

どうでもいい情報ですがGUJI HONEYこと淡路島SPを提供してくださっているKamil氏
最近よく現れてくれると思ったらめちゃ近所に引っ越してきてて「no more Awaji…tired」とのことでした
新神戸SPに書き換える必要アリですが残少なのでこのまま参ります。🇪🇹

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NISEKO MEET UP

Fernet Hunter代表のRaphaelが来るというので、ニセコまで打ち合わせに行って参りました
新千歳空港から公共交通機関でニセコへ(小樽乗り換え、倶知安下車)
遠い〜。次があれば車で🚑

↑Granitと水出し柚子煎茶のカクテルを錬成するRaphael
会場のMandala Club Nisekoでは、PRADA MODE TOKYO以来のElliotとも再会
皆さんなんやかんやとSunday’s COFFEE SHOCHU以来10年続く関係となります
Elliot Faber: アジアを股にかけるバーテンダー / 香港バーシーンにおけるmastermind / Sake Samurai。カナダ出身🇨🇦

Fernet Hunterを輸入し始めて、ニセコで落ち合う機会が来たと考えると感慨深いものです🇭🇰
Raphaelは4月までの間に神戸寄るわ、と言うてましたので
その際は是非皆様にも紹介させてください。
帰りは恒例の札幌へ
今後のことなどお話する相手に恵まれつつ、
ゴールデンウィーク期間の出張オファーもいただきましたので、また改めてお知らせ申し上げます。

さて臨時休業いただきましたので20日(水祝)は営業致します
昨年の行商が思いのほか早く身を結んでいるのか、毎営業日、カクテル目的のお客さまお越しいただいておりましてありがたく存じます
そちらの方々にも、真に美味しいコーヒーの味を知っていただく機会を提供できたら尚一層素敵なことかもしれませんね✊
3月営業日程
(火)(水)定休
20日(水祝) 11:00 – 18:00営業
⭐︎1Lレーコー
残僅か
今月中に2024春版製造致します。
⭐︎DRIP BAG
2024春ロット販売開始✊

新着情報・不在/定休日情報などはfacebookページをご確認ください。

ACCESS

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営業時間

月 - 土
11:00 – 18:00
日曜日
11:00 – 19:00
火水定休

アドレス

〒650-0004 神戸市中央区中山手通2-17-2
E-mail : info#beyondcoffeeroasters.com
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2号店

店舗の営業は本店斜向かいの『2』にて行っております。
全てのご用件はこちらでお伺いしております。