2018, 10

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Barista Hustle


東チモールから戻ってSCAJ、先日は広島、岡山へご挨拶ツアー
考えることも増えましたが、人と会って話すことも増えてきました。
↑ところでこちらの本、以前コーヒー教室で使っていた本の日本語版
広く深めにコーヒーのお勉強をするには最高にオススメです。
(産地の情報も多いですが、実際に行った後だと一層理解が深まる気がします)
何度も読むことで初めて気付くことも少なくないですね。
さて もうひとつオススメなのがBarista Hustleというウェブサイト
オープンソースで幅広く、コーヒーのことについてはほとんど何もかも書いてあるようなサイトです。
バリスタチャンピオンが運営しており、信頼性も説得力も抜群です。
オープンソースなので、一通り目を通してしまえば、それだけでかなりのレベルのコーヒーマンになることができます…
英語ですし、まだそこまで知名度が無いように感じていましたが
ついに近日中に、日本語版がローンチされます。こちらの監修も日本のバリスタチャンピオンとなります。素敵!
当店がコーヒー教室をやらない理由のひとつに、Barista Hustleのようなサイトが存在する、というのがありますが
日本語版もできてしまうということで、巷には有料でコーヒー教室、セミナー、ワークショップ等を実施するところがありますが、それ自体が見直されればいいなと思います。
(一網打尽にされればいいのに…!とも思います)
相手はバリスタチャンピオンのタッグですから、これを境に全コーヒーショップのレベルが上がることを願うばかりです。
当店もしっかりフォローしてまいります!

BLOG, お店のこと

[ONLINE SHOP] 10/31までクーポン [10%OFF]

おかげさまで5日で4周年を迎えました。5年目突入です
ただ在るだけで長く続いても意味がないように思うので、
毎年何かしら、横ばいでもなく下がっているわけでもないままでいられるのは幸せなことと思います。
4年も経過したにも関わらず、引き続き「淹れ方が…」「焙煎プロファイルが…」と試行錯誤を繰り返す日々が続きます。
より良いものをつくるために、考え続けることを止めずに品質維持・向上に努めて参ります!
===
10/31までご利用いただけるonline shop専用クーポンが発行されました。
1,000円以上お買い上げで10%オフとなります。相当使いやすいですね!
この機会に是非お買い求めくださいませ。
お一人様一回限りとなります!

新着情報・不在/定休日情報などはfacebookページをご確認ください。

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2号店

左記住所の本店斜向かいに、2018年4月にコーヒースタンドをOPEN致しました。
フィルターコーヒーやエスプレッソドリンク、コーヒーリキュールをご用意しております。
お気軽にお越しくださいませ。