2019, 06

BLOG, お店のこと

[6/18] DRINK MENU

2019. 6. 18 現在のメニューご案内です。
===
FILTER COFFEE [V60] – 500JPY
CAFE LATTE – 550JPY
LONG BLACK – 500JPY
ESPRESSO W/ TONIC – 600JPY
COFFEE SHOCHU – 750JPY
CASCARA SYRUP W/ SODA – 550JPY
CHAI LATTE by PRANA CHAI – 550JPY
HIGH BALL by Fernet Hunter – 750JPY

COFFEE JELLY LATTE – 750JPY
C. P. C (Cold Peppermint Chai) – 600JPY
チョコレートミロミロ – 600 JPY
RAPHAEL – 900JPY (ESPRESSO W/ TONIC + FERNET HUNTER)
Harlow COFFEE COOKIE – 180JPY
===
フィルターは種類をお選びいただけるのと、
エスプレッソも浅煎と中深煎からお選びいただけます。
浅煎は現在ケニア。トニックウォーターと非常に相性のよい風味です、ニューヨークタイムズにも名指しでオススメいただいたエスプレッソトニック是非お試しくださいませ。
昨夏に続いてコーヒーゼリーラテ、
今年からはPRANA CHAIペパーミントブレンドをコールドブリューしたアイスチャイラテもスタンバイ。
USHIO CHOCOLATLからミロミロも届きました。
アイスクリームはもう少し先ですかね…
プラゴミ問題が去年から言及され始め、色々思うところはありますが
店内紙ストロー導入、テイクアウトドリンクは一部、ストロー不要のフタ採用しております。

BLOG

5→6月所感

ひとりで忙殺され始めてまもなく2カ月経ちますが、ニューヨークタイムズ効果も落ち着いてきてなんとか真っ当な時間に帰宅できるようになってきました
こうして更新できるようになっただけずいぶんマシですね…
店頭まもなくコロンビア終売、
代わってグアテマラ中煎の予定です。
NEWドミニカに続いて、以前大好評博しましたケニア・エンデベス農園。ナチュラルプロセスのロットですね
こちらも最後の少量を分けていただいて焙煎し始めてます。
ちょっと浅煎とナチュラルが渋滞気味ですがご了承ください。それにしてもハンドピックが大変です…
ドリンクはチョコレートミロミロが到着、今年からの新商品ですね
USHIO CHOCOLATLに「うちでもやらせてよぉ〜」とお願いしましたら、アッサリ快諾してもらいました。
ハーロウさんからもアイスクリーム試作最終版いただいたので、こちらも近々登場でしょう。ミロミロにのせても美味しそうです。
発売時期など最新情報はSNSご確認くださいませ。
===
今は小屋を閉めてツーで全商品販売するようにしてますが、
改めて「コーヒー豆買いに来てもらう場所だなあ」と安堵してます。
決して飲みにだけ来てもらうのが悪いという話ではないのですが、
ツーだけで開け始めても、コーヒー豆の販売量は全く落ちてないですし、
店が気持ちの良い回り方、時間の流れ方をするのが、テンポよくコーヒー豆だけ(も)買って帰られる方を交えたときのような感じがしてます。
初めてコーヒー豆買いに来られる方は、何か飲まれてる方が多いときにお越しになるとビビってしまうかもしれませんが
気兼ねなくコーヒー豆だけご所望いただいて構いませんので、お気軽にお声かけくださいませ。
===
昔から遠方のお客さま多いですが、英語も喋りながら神戸の話しつつコーヒーの対応もしたいので、
しばらく今のやり方で営業していくつもりです、その対応できるスーパーバリスタ探すよりも、
誰か昼の間に焙煎してくれる人探す方が現実的やしそれめちゃんこ助かるな~!!と思います
オレオレ!ワタシワタシ!な人いたらご連絡お待ちしております。どうせプロファイル決めるのはぼくなので、淡々と焙煎し続ける工場作業ですが…
(それ楽しいんかな…)
===
来週オープン、阿倍野のBar alcobareno様でコーヒーお取り扱いいただきます。新規お取引先様ですね
やらねぇやらねぇと言い続けてきた新規卸ですが、ご紹介いただいたこと、エスプレッソマシンから何から何までしっかり設備投資していただいたこと
当店のコーヒーを飲んで素晴らしく美味しいと感じていただいたことなどなど鑑みて承諾致しました。天王寺界隈の方宜しくお願い申し上げます。
一方、先日初来店でコーヒーを注文するでもなく、開業にあたって卸の相談をノーアポでし始めた方がいらっしゃったので
相当厳しくお断りしました。飲んだこともないコーヒーショップに突然やってきて、自分が好みの味のものを継続的に安く販売してもらえるか、
といった旨の暴挙でしたので、それおこがましくない??とお帰りいただきました、ご商売が上手くいけばいいですね~っていう感じです
人員的な問題でなく機械のキャパ的にこれ以上焙煎しづらい!もう1件、西の方に増えるかもしれませんが、本当にもう打ち止めとしたいです。
それ以上の卸は、焙煎機貸すのでセルフでお願いしたいです!!

6~7月は今のところ平和に通常営業、
8月3日(土)は神戸、花火の日でめちゃんこ忙しくなる見込みですがなんとこの日は尾道出張のため完全CLOSE!申し訳ありません。
大切なイベントにお誘いいただいたのでマッドシティにてコーヒー淹れてまいります。
この前後で夏休みかな~

NEWS, 掲載情報

[雑誌] 日帰り 朝さんぽ 関西版 [media]

まいどお世話になります京阪神エルマガジン社さまより発売された
日帰り朝さんぽ 関西版 掲載していただいてます。
この本のおかげかしばらくの間、開店直後の数時間が忙しい日が続きました…アリガトウゴザイマス

混んでるときに、たまに帰られてしまう方をお見かけしますが
「タピオカには何時間も並ぶじゃろうが!!」
と、思わなくもないです。。
しばらく雑誌掲載続きそうです、ありがたき~

NEWS, 取扱店

8月3日(土) 臨時休業のお知らせ→尾道出張詳細


最も付き合い長く、最も有名なお取引先USHIO CHOCOLATL
オトコ3人で立ち上げたチョコレート工場、そのうちの一人あっくんが引退してしまう。
あっくんに会ったことがある人はどんな印象をお持ちでしょうか。とてつもなくファニーでおもしろい印象なんじゃないでしょうか。
ぼくも初めて尾道で会ったときは、10%程度のパワーのあっくんに笑わせられっぱなしだったように記憶してます。
尾道で会ったり、神戸で会ったり、大阪でイベントが一緒だったり、広島で横並びでおでんをつついたりしたあっくんだけども、たぶんその5回だか6回だか、
言うほど何度も会ったことがあるわけじゃないんです。ないんですが、あっくんに会って与えられた影響は少なくないです。
ぼくの印象に強く残っているのは、その頭の回転の速さから繰り出されるボケツッコミよりも、熱くてマジメな男だということ。
ピエロ とはよく謳ったもので、大半の人は賑やかで愉快な人だと認識されてると思いますが、あっくんは本当に色んなコトを色んな側面から考えてるような人(のはず)で、大事にしたいからこそ厳しくしてしまう話とか、分かる~!みたいな感じでいつも話し込んでしまう。
とにかく人類史上的な観点から言っても唯一無二の存在・そんなあっくんが自ら催す引退パーティーに、あっくんから直接オファーを受けたもんだから一大事。
8月3日(土) 神戸は海上花火大会の日で激烈に盛り上がる日なんですが、チョット店閉めて尾道へ行ってきます。
まあまあ遠いので是非来てくださいとは言えませんが、今見てみたらなんと豪華な面々が全国から集結するみたいなので、大変楽しそうです。
お越しになる方宜しくお願いしまーす。
↓↓↓
『ピエロ引退パーティー』 @ 松翠園、尾道
8月3日(土) 13:00 – 22:00
主催:A2C (USHIO CHOCOLATL)
以下 FACEBOOK転載
2019年8月 USHIO CHOCOLATL チョコレートピエロA2Cが引退する。
しんや、やっさん、A2Cがこうして集まることも、もうなくなってしまうんだね。
なんてノスタルジックな気分を感じている暇はないぜ!
みんなで集まってワイワイしよう。
全国から、ムネアツな出店者が集まります。
結婚式の二次会みたいなノリで気軽に顔出しに来てーーーー!
ケミカルのLIVEはもちろん、あの有名人の私物が景品になったビンゴ大会もやっちゃうよ。
アツシの面白エピソードを語る「A-1グランプリ」開催予定!
尾道観光のついでに、おいでませーーーー!
【日時】8/3 土曜日 13:00-22:00(出入り自由)
【会場】松翠園・大宴会場(JR尾道駅北口徒歩1分、現在、空きPが鋭意改装中の物件で50畳の宴会場です!)
【入場料】¥1,000(ビンゴカードつき)
【出店】foodscape!(大阪・お粥)/ TANIGAKI(兵庫・おつまみ、日本酒、ワイン)/ タルマーリー(鳥取・パン、ビール)/ 東京台湾(東京・水餃子、おつまみ)/ POMPON CAKES(神奈川・ケーキ)/ TE tea and eating(大阪・中国茶)/ Beyond coffee roasters(兵庫・コーヒー)/USHIO CHOCOLATL(瞼の裏・ソフトドリンク、限定ピエロチョコ)and もう少し
【マジフリマ】ラムヤートマスキ(北海道)/ エウレカトール(岐阜)and もう少し

新着情報・不在/定休日情報などはfacebookページをご確認ください。

ACCESS

商品情報、在庫状況、お休みのお知らせ、など

営業時間

日 - 土
11:00 – 19:00
火水定休

アドレス

〒650-0004 神戸市中央区中山手通2-17-2
TEL : 080 2429 5903
E-mail : info#beyondcoffeeroasters.com
* #を@に変えて送信ください *

2号店

左記住所の本店斜向かいに、2018年4月にコーヒースタンドをOPEN致しました。
フィルターコーヒーやエスプレッソドリンク、コーヒーリキュールをご用意しております。
お気軽にお越しくださいませ。