通販用冊子の表紙を飾った新キャラ『豆神さま』のTシャツとマグができました。
どちらもweb shop更新済です！

ともに数量限定ですのでお早めにお買い求めくださいませ。

10月半ば、2週連続でEAT LOCAL KOBEのファーマーズマーケットに出店しました。
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-EAT LOCAL KOBE-
神戸の「農水産物」や「食」を伝え、新しいコミュニケーションを創り出すプラットフォーム。
三ノ宮・東遊園地にてこの春2日間開催したファーマーズマーケット、
会場内の約400人に実施したアンケートで多数の継続開催を希望する声が届き、この秋6週連続での開催となりました。
ローカルを食べる、主に西区や北区の農家さんの直売がメインとなりますが、
その野菜を使った朝ごはんを週替わりで飲食店が提供、他にもお豆腐屋さんや蜂蜜屋さん、コーヒー屋さんの食物販も…
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ということでお声かけいただき出向した次第ですが
合間の一週間に腸炎で倒れたことを除きまして、非常に有意義な出店でございました。
昨今のコーヒー事情においても、産地→消費国の流通、流通経路が明確であることは重要視されますが
コーヒーも木の実の種であるという点では農作物、
直売にフォーカスするファーマーズマーケットという催しに長年興味関心を抱いてきたのでとても良い機会でした。
…といっても出店中はブースで淹れっぱなしでしたので、翌週ふつうのお客さんとして様子を見にいったところ
本当にたくさんの方がお越しになっておりました。関心の高さが伺えますね。お米と玉ねぎを買いました。

出店中も　ほんまに実験中か～というくらい、毎週出店されている方々の手際の良さというか、チームワークを感じまして
一体感が心地よかったです。。
合間に倒れてしまったせいで、初回参加した時に感じた反省点や改善点を翌週実行に移せなかったことが心残りですけども
せっかくたくさんの方にお店の外でお会いできる機会なので、もっとああすればこうすればと考えてしまいます。
次回の何かの際に生かします！

ONLINE SHOPからコーヒー豆をご購入いただいた方に同封させていただく、
小冊子が完成しました！
9/30~のご注文から既に数枚発送し始めております。

できあがった焙煎豆に対するロースターの意図を汲むためには、
ロースターの唱える淹れ方を再現するのが間違いありません。
店頭にお越しいただく方には、それなりに直接お伝えできる部分がありますが、
通販となるとちょっと別次元で、顔もわからない遠方のお客さま、
それでもせっかく買っていただいたのですから、できるだけ正解の味を楽しんでいただきたく！
できあがったのがコチラ

ビヨンドの得意なペーパードリップとエアロプレスの２通りの抽出レシピを記載してます。
また、店頭とおなじようにビヨンドを少しでも感じていただけましたらと
裏面は直筆コラム笑 となっております。
頻繁に更新するためにもドカドカ通販していただけたら大変嬉しく思います。

この冊子で少しでも自宅で飲むコーヒーが美味しくなりますように！