今の場所に越してくる以前、宿屋で働いたこともあって
宿屋である友人知人がどかっと増えたのですが
去年　急な怪我で訪問をドタキャンしてしまった宿屋へ、１年越しの初訪問をしてきました
マスヤゲストハウス
という名の、長野県下諏訪にある素敵なお宿です。

新大阪→名古屋、そこから特急と普通電車を乗り継いで約３時間強で到着
途中　乗り換えの駅のホームから、わりとキレイに花火が見えたのですが、
ホームにいる他の誰も一切見えないのが笑えました。
到着が夜中になってしまったものの、無事オーナーのキョンと、隣人のカナコ氏に再会しましてミッション達成。

近くの温泉が05:30からやっているとのことなので
普段起きれないのに8時前に目覚めて、徒歩3分の菅野温泉へ
230円という少年誌より安い値段でお風呂に入れました。

正午過ぎまで雨だったので、この縁側に腰掛けて
葉巻をふかしながらギターを弾いてビールを飲むというこの上ない休日感を楽しんでしまいました。
神戸や大阪と違って抜群に涼しく、午後に諏訪湖のほうまでトコトコ歩きましたが全く暑くなく
避暑地たる所以も存分に堪能した気がします。

この数年でいろんな宿に泊まってきましたが、
手放しで「良い！」と感じる場所はなかなかないです。
夏に訪れたのも良かったのかもしれませんね。
マスヤさん　最高でした！

今日　お越しいただいた方と話題になったのですが、
ビヨンド何者やねん、と思われてそうですので　ちょっと当時のお話です。
2011 – 2013年の間に、あまり日本にいてない生活をしていたのですが
当時のお仕事で最後に行ったのがEnglandの西端、CornwallのBudeという場所でした。

何もない町と聞いてたので何も期待せず、ヒースローからトコトコと電車、車を乗り継いで何時間もひたすら西へ行くと辿りついたのですが
見渡す限りの絶景が待ってくれてました。
3月中旬、まだ少し肌寒かったですが、天気にも恵まれて日光浴するには絶妙にほどよい滞在に

良い…

ビヨンドて書いてますね…

残念ながら数日間しか滞在できなかったのですが、もっといたかったです。
今の時期はVacation seasonで賑わってる頃でしょうね。
神戸にも海はありますが、崖と丘も一緒になってる場所があれば最高なんですけどね…
どこか近くにないでしょうか…

ベンチがまた、最高ですね…
ちなみに滞在場所に届くように通販して、帰りのスーツケース半分はこんな感じでした

Budeに向かう前に、Londonのコーヒー屋さんをいくつか周りましたが
大半のお店がSquare Mileのものを使用してまして、屋号は違えど直営店みたいになってたのが印象的でした。
モチロン(?)浅い煎りでしたね～
②に続きます…

広域神戸圏のビジネス＆カルチャーニュースを配信する神戸経済新聞様にお越しいただき、記事にしていただきました。
記事コチラから
ヤフーニュースにも引用されてて驚きです！

焙煎が深夜しかはかどらない　ビヨンドです
なんとか問題なくやってます！涼しいです！昼間にやると暑すぎてイライラします！
先日　某取材にて
「おもしろいですね～今度うちのラジオでてくださいよ！タレント性ありますよね！」
といった旨のことを言われたのですが、
個人的にタレント性があるといえば、ブッチギリでオオヤさん
去年の対談風オオヤミノルのトークイベントから一年が経ちましたね。はやいですね。
オオヤさんは生粋の京都人でおられますが、万人に笑いをとりながらおもしろおかしく話をされます
それがしかもコーヒーに限らず政治経済宗教海外音楽時事ネタ等々ジャンルを問わないイメージです。素晴らしいですよね。
それに比べるとまだまだビヨンドは、
たまに行く広島出張や高松出張やらで、普段の生活のせいで何かと笑いをとるつもりで話をしてしまうのですが
笑いのツボが違うため毎回スベリっぱなしで帰ってきてしまいます。
そのたびに一流じゃないなあと思わされます。
真のプロなら、ホームの地域性に捉われず、その土地土地に合うことや普遍的なネタを以てして笑いをとるのでしょうね。
海外に行ってスムーズに英語を話すように、
Jリーグからプレミアに渡ってすぐに活躍できるように、
どこに行ってもスベらないように準備をしておきたいものです。
そのことを思い出してしまいました。

ちなみにコーヒーにも地域性があると思っておりまして、
原料が良いから浅煎が一番美味しい！という説が昨今、ちょっと流行ってまして(生焼けも蔓延してますが)、
メディアのサ～ドウェ～ブの煽りに過大に影響されすぎな気もしますが、一応　浅煎一番美味しい説は一理あると思ってます。
それを一般のお客さまに説明して、その素晴らしさを知ってもらうことと
ニーズの一部と捉え、押しつけすぎないこと、中煎～深煎の原料の質の良いものも用意することと
バランスが一番大事やと思います。(ドヤァ)
ちなみに、大人気のビンアイスは黒版白版どちらもやや浅煎です。(ドヤァ)
そこのバランスを取るのもサービスのひとつと思うのですがどうなんでしょうか。
浅くても深くても、ちゃんと焼けてないと話になりませんけどね！
(August 12th bunn)

9月遅めの夏休み(と出張)のため
下記日程　通販の対応も不可となりますのでご了承くださいませ。
9月9日(水) ~ 16日(水)
海外出張諸々です。
宜しくお願い致します！

BEYOND COFFEE ROASTERS