9/11更新
期間の延長に従いまして、
30日(木)まで下記の営業形態にて引き続き営業致します。
10/1(金)から再開かというと、耳に入ってくる周辺の感染状況や、コーヒーショップクラスタの話なんかも聞いたりしてまして
正直言ってしばらくやりたくなく、主観的なタイミングで再開できたらというふうに考えております
ご不便おかけしますがご理解の程宜しくお願い申し上げます。

再開に備えてFernet Hunter入手しますと
新商品つけてくれてました。
今年飲んだものの中で一番美味しい!!しかもカワイイ
===
8/20 – 9/12の緊急事態宣言期間中、下記の通り営業形態を変更致します。(前回同様)
・全種類のドリンク提供の停止(ツーCLOSE)
・本店の方にて小売販売のみ継続
– コーヒー豆
– 各種器具
– リキュール
– チョコレート、ナッツバター等

online shopに関しましては通常通りとなります。
前回と違って焙煎機が増えておりかなり狭いです。
動線悪くてお時間いただくかもしれませんがご了承くださいませ。

新商品のお知らせです

“SIMPLIFY the Brewer”
BATHTUB COFFEE監修・国産の全く新しいドリッパーの登場です。
代表のJohn様から「クラファンするんで！」と連絡を受け、詳しく見ないままとりあえず課金！
届いたドリッパーは新しい形状、驚きの軽さ、 TROGAMID® CXという超頑丈な素材、
なんといっても抽出効率を極限まで最大化した設計により、今まで重要と言われてきた蒸らしすら不要という特徴！

ドリッパーとしては最大級の穴のサイズ、ドリッパーとサーバーに隙間ができて空気が抜ける仕様、またドリッパーとペーパーが密着しないという設計から、お湯の透過速度が速くなる=抽出効率UP、それゆえ蒸らしも不要という理屈です。
これをゼロから設計して販売に至らせるパワーが単純にｽｺﾞｲ!!
個人的な推しポイントは、強固なプラスチック素材なので、なんと言っても壊れない！という点です。
今年は緊急事態宣言期間多くまともに店舗を営業していないにもかかわらず、某ギザギザのドリッパーを3個も4個もパリパリと割ってしまった身としては、
一切壊れないというのは非常に大きなポイントです。軽いし洗いやすいし言うことなし!!
思い切って細かく挽いて、15g / 230ccで抽出、注湯もぐるぐる回す必要はありません。
注ぎきったら落ち切るのを待つだけ。その間にカップを用意したり、お店ならもう1杯の抽出にもスムーズに取り掛かれますね◎
ということでSIMPLIFY、非常にオススメです！
SIMPLIFY the Brewer
￥3,520-
ペーパーはKalita 185推奨です、店頭在庫あります、合わせてどうぞ◎
(発送対応はEメールでお問い合わせいただいた場合のみ、online shopには掲載しません)
===
普通のモノは普通の店で買っておけばいいのでは??と昔から思ってますが
コーヒーはもちろん、実際に訪れたり、実際に定期的に訪問しては買い付けている信頼ある人から仕入れること
チョコレートやナッツバター、アイスクリームなんかも、バイブスMAX！
気の良い仲間たちの愉快で美味しい商品を取り扱っていることなど、
『美味しい + 誰から買うか』　非常に重要なことであると認識しておりますが
まさかコーヒーのドリッパーまで、顔の見える、直接知ってる人のもので揃う日が来るとは思ってもみなかったことですね〜！

久しぶりにまた、何度か言われましたが
弟子いません。弟子を騙る自家焙煎店に気をつけてください!!
さて8月から実施される神戸市 x PayPay連携キャンペーンの対象店舗となりました。
上限ありますが、期間中20%付与となります。是非ご活用ください！
*** 神戸市が緊急事態宣言、マンボー等の対象になった場合、中止や延期の可能性があります。
詳細こちら
対象となる決済メソッドに設定しておきましょう〜◎

今年は何度か臨時休業いただくことがありましたが、このお盆はいわゆる初盆に相当します
毎年お盆期間中は営業するようにしておりましたが、それに際しまして今年は夏季休暇に充てさせていただきます。
期間：8/10(火) – 8/19(木)
** ワクチン2nd shotのため当初より日程変更してます。
** 各お取引様には別途ご案内申し上げます。
今年上半期は、程度もひどめの悪いことばかりに見舞われたので
帰省後は避暑地に逃亡して癒されてきます…流れ変われ!!
ちなみにお盆前に2度目のワクチン接種を終わらせる見込みとなりました◎
以上　宜しくお願い申し上げます。

生産体制が整ったことにより、中断しておりました卸販売の受付を再開致します。
そもそも卸すこと自体に関してはネガティブ寄りのコーヒー屋ですが、とりあえず受付再開ということでご案内申し上げます
ご興味のある店舗・企業様はEメール宛にてお問い合わせいただければと存じます。
カフェでの提供用や、お酒やアイスクリーム、チョコレートに混ぜたりと皆様それぞれの用途でご使用いただいております。
機器選定や、上記のようなドリンク以外の利用目的の場合もご相談いただければと存じます。
良き出会いがあるのを楽しみにしております◎
宜しくお願い申し上げます。

1日(木)は臨時休業の告知をしていましたが営業可能となりましたので通常通り開けます。
二転三転しましてすみません！よろしければお越しくださいませ。お待ちしております。
文

今週25日(金)は製造作業に集中するため臨時休業致します。
再開したばかりで申し訳ありませんがご了承くださいますようお願い申し上げます。

たくさんご注文いただいておりましてありがとうございます。
発送までもうしばらくお時間頂戴致します。ご了承いただきますようお願い申し上げます。
通常営業は30日(日)より再開の予定です。
宜しくお願い申し上げます！

文

しばらく前の記事でもお知らせしておりましたが、
臨時休業の時がやってまいりました。
(火)(水)定休ですが27日(木)よりしばらくの間休業致します。
===
店舗：完全CLOSE
WEB: 受注より5-10日ほどお時間いただく見込みです
お急ぎの際はご注文なさらないようお願い致します。
** 各お取引先様には別途ご案内差し上げます
===
通常営業再開の折には改めてアナウンス差し上げます！
数日間かもしれませんし数週間かもしれません。ご不便おかけします
何卒宜しくお願い申し上げます。

文

4/25(日) – 5/11(火)の緊急事態宣言期間中、
テイクアウトを含む全てのドリンク商品の提供を止めます。
コーヒー豆・チョコレート・ナッツバターなどの各種小売商品の販売、online shopは継続しますので変わらずご利用いただけましたら幸いです。
日時は変更なく、(火)(水)定休　11:00 – 17:00です。
皆様どうぞ引き続きご安全にお過ごしくださいませ。