6月前半のBRUTUSがカクテル特集、表紙はFernet Hunterお取扱いいただいているBar BenFiddich様(!)
エスプレッソマティーニやFernet Hunterを用いたカクテルなど、定期的にアップデートしながらレシピ構成しておりますが
そもそも浅煎のコーヒー需要が…とか
Fernet Hunter未体験の人に独創性のあるカクテルを提供したところで伝わるのか…
みたいなことを危惧していたのですが、BRUTUSに目を通す限りでは全然それで構わないというか、
その場所でしか味わえない、体験できないカクテルにこそ価値がある。といったトレンドらしいので振り切って紹介していこうかなと思います。

こちらはWhite Negroni
カンパリ | ジン | ベルモットで構成されるネグローニというカクテルより
カンパリ→fernet hunterに変更したものとなります
通常はビルドして作成されますが、パンプキンスパイスも加えて作りたく店頭ではシェイカーで振って提供しております
やや甘めのショートカクテルですが、極めてバランス良く味わえる素敵な仕上がりです。
– White Negroni

Fernet Hunter 20ml

Gin(The Inland sea 瀬戸内 batch 4) 15ml

MANCINO VERMOUTH(BIANCO) 10ml

パンプキンスパイス 2振り

店頭にFernet Hunterのレシピブックがありますが、Everestというカクテルも再現できて美味しかったのでご紹介致します。

Gin(The Inland sea 瀬戸内 batch 4) 22ml

Fernet Hunter 10ml

White Rum 10ml
→ダークラムに変えても美味しいです。
他のスピリッツと相性が良くて助かりますね🦌
同じテキーラも手に入れたので、PRADA MODEのカクテルも近日中に再現してみます。
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