二日間 尾道と福山へ
vibesを感じたチョコレート屋さんを訪ねて、尾道へ行って参りました。
USHIO CHOCOLATL
ウシオチョコラトルと読みます。
5月の大雨の平日に突然ビヨンドへ訪れてくれた工場長とヤッサン、
「尾道でカカオの焙煎からやってチョコレートつくってるんです」と
コーヒー食傷気味だったビヨンドをときめかせてくれました。
その場で5種類ほどゲットしましていただきまして、どれも最高に美味しい！！
さらに産地ごとで味が全然違うのです。
コーヒーと一緒ですね。
興奮冷めやらぬなかヤッサンがビヨンドを再訪してくれまして、
ビヨンドもvibesが最高潮に、がまんならず神戸を飛び出して工場訪問してしまいました。
尾道駅から渡船に乗って数分、向島へ
向島の山中にある工場はフリースペース併設になってましてドリンクも注文できます
コーヒーの世界ではエスプレッソとソーダを合わせるドリンクが存在しますが
『カカオソーダ』なるものがありましてまたしてもビヨンドをときめかせてくれました。
甘い系のスパイスとカカオシロップの複雑な味わいが絶妙で最高に美味しかったです。
その後間違いなく美味しいホットチョコレートを飲んでいると、
ヤッサンが4種類のチョコレートを試食させてくれました。
どれもフィリピン産で、産地違いだそうです
…
どれも風味がバラバラでした。
コーヒーは、いくらスペシャルティでマイクロロットと言えど『ブラジルらしい』『グアテマラっぽい』
とかいう傾向があるように感じますが、
フィリピンだけでこれだけ違うとカカオの方が大変だなあという印象です。
そのぶん おもしろさも倍増かもしれませんが！
その夜 そば→コーヒー→ビールと尾道の名店を巡るフルコースを案内していただきまして
超人気ゲストハウス『あなごのねどこ』にて就寝
翌日はもうひとつの訪問先・『SUIREN + COFFEE ROASTER』へ
福山駅から単線のJRで無人駅下車
下車してすぐ見つけた自販機で水を買ったらタオルが当たってビビりました
そこからトコトコ歩いて念願のスイレンさんへ
スイレンの安藤さんは以前からしばしば神戸を訪れてくれてまして
同じGIESENユーザーなのです。
当時から親しみをこめて「ギーセンパイ」と呼ばせていただいてましたが
やっと訪ねることができました。
いただいたブラジルの浅煎は終始 黒糖の甘さを伴ってまして最高に美味しかったです！
翌 最終日は神戸に戻る前に『YAMANEKO MILL』でCHILL OUTしてる<ウシチョコ>の面々と再会しまして
お店のカウンターに入らせてもらってあだち珈琲さんのCOEをドリップさせていただくという締めでございました
勢いよく2泊と決めて旅を決行した甲斐ある 素晴らしい滞在でございました。
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尾道自体 初めて訪れましたが
神戸でいう塩屋をちょっと大きくしたような感じの街だなという印象でした
一日目はフルコース案内していただきましたが、まだまだ良いお店やおもしろい人が集まっていそうな素敵なトコロです。
ウシチョコさんは9/6の港町ポリフォニーという神戸のイベントに出店あるかもとのことなので
ビヨンド界隈の方は是非！