Holzer Original Barrelのリリースイベントやるっちゅうのでちょっと顔出してきました。
会場のお花屋さん爆イケで素敵でした💐
樽熟版といえば、昨年オーストリアの工場を訪ねた際に試作段階のものを飲ませてもらい、オーストリア国内限定販売のボトルを持ち帰ったのが店頭にありますが、いずれも昨年口にした液体で最も美味しい部類のものでございました(!)
今回の製品版は今までのどれとも違う、コニャック樽5年熟成のものをベースに他の樽をかましたものをいくつかブレンドしたということです。
日本国内リリースはまだ先のこととなりますが、数本持ち帰りましたので気になる方はぜひ店頭でお声掛けください。
(恒例のflagrant sauceもｱﾘﾏｽ!)
さて今月半ばにやっと、ニュークロップのポポーが届きました
ポポーは数年前から大阪経由で強制納品される非常に美味しい果物で、
果物の中でというより人間が口に入れるものの中でも最大級に美味しいものと思います。
ありがたいことにトップクオリティのポポーを毎年持ってきていただけるようになっていますが、昨年から今年にかけての手数の増え方には自覚のあるところで、
これはカクテルに落とし込むしかない！
ということで早速コーディアル化、できればコーヒーと合わせたいという考えのもと、
最近ハマっていたダイキリレシピに合わせることで最強ポポーコーヒーカクテルができました。
fernet beyond 25ml
holzer original 20ml
paw paw cordial 20ml
lime juice 10ml
syrup 6ml

しばらく皆さんこれだけ目当てにお越しになるのが良いかと存じます。
ポポーにも限りがあるのでお早めにどうぞ

さて私の今年最高傑作はポポーコーヒーダイキリとなりそうですが、外で飲んだ部門最強美味しい2025は喫茶ストライクで現在提供中のシャインマスカットコーヒーカクテル🍇
ちょっと開いた口が塞がらず愕然と落ち込むレベルで美味しかったので皆様ぜひ、材料と作り方を聞いても再現できる自信が全くないほどです。みんな進化してますね
こちらには現在販売中のKENYA KIANYANGIが使われており、このケニアは11月東京自由が丘のABC COFFEE様でも提供していただきます🇰🇪
それぞれお近くの皆様どうぞよろしくお願い申し上げます◎

出張に伴いまして10月27日(月)を臨時休業といたします
ご不便をおかけしますがご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

おかげさまで10月5日に11周年を迎えました。
10月前半は中華圏の皆様が大型連休だったこともあり、毎営業日忙しく🙏当日も終日賑やかでございました
すっかり昔話と化しましたが、私自身のキャリア的にも様々な国から来ていただける店舗になっていることは本当に筋の通ったことと常々感じておりまして、暑いのが終わったからなのか近隣以外の国の方々もかなり戻ってきている印象です。
お取引様各位とも様々なお打ち合わせの機会があり、やはり涼しくなるだけで色々動き始めるのね〜というのと、それほどにこの夏はヤバかったということでしょう
さて　これもやばかったですが周年を迎えると同時に焙煎機がぶっ壊れておりました

症状としましては温度計の不具合で要交換
ケーブル引き込み系の業務経験が活きまして自力でエラー解消したものの、やはり目安としていた温度がそれ以前と全く異なるようになってしまいました
が、なんとか順応しまして変わらず製造再開しております。夏が終わり製造量も増えてまいりました、これからの季節に向けてどしどしご利用いただけましたら幸いです
===
⭐︎ 10月27日(月) 臨時休業
ちょっと香港に用事ができましたので臨時休業です。よろしくお願いいたします
⭐︎ KENYA AA EMBU KIANYANGI CWF FW
こちら11月に東京自由が丘エリアのABC COFFEE CLUB様にご採用いただきまして提供予定となっております
ご近隣の皆様是非よろしくお願いいたします。
⭐︎ [NEW] GUATEMALA, PANAMA PACAMARA
パカマラという大粒品種のコーヒーが2種類入荷、それぞれ産地も精製も異なりますので楽しみやすそうです
特にパナマは極少数の入荷ですのでリリース次第お早めにお試しください。ちょっと高いやつ！
・Naui Xocolatl
ぽちぽちリリースが出始めておりますがUSHIO CHOCOLATLの再始動が近々とのこと
店頭で取り扱いのあったものがいずれも欠品中ですが、まもなくご案内できそうですね

なんと三宮↔︎松江は毎日2便もバスが出ており(!)
念願のBAR小鳥遊様に伺いました
お師匠様にもご愛顧いただいておりますが、山陰の地でもFERNET提供していただいており嬉しい限りです
[!] Holzer Originalサンプル
まだ少々在庫あります
ご入用の方はぜひお問い合わせくださいませ。