先日またしても焙煎機がぶっ壊れたのですが、かなりレアなケースかもしれないので、世界中のGIESENユーザーが同症状に見舞われた際にすぐ対策できるよう私の華麗なる閃きを記しておきます。
GIESEN SCREEN TOUCH PANEL TROUBLE SHOOTING W6A SIEMENS HMI KTP
焙煎ｽﾙｿﾞｰの手順としてコンセント差しましたら、焙煎機本体と接続されている半導体ぎっしりの筐体のタッチパネル液晶が点灯、表示されます(上記写真)
まいど表示される「毎日お掃除してね」の注意書きのOKをタッチして消し、そのままタッチパネル操作で全モーターを作動させるメインスイッチをON、ガスも0%から1%以上にタッチして点火。ここまでが一連の流れです
がしかし！！液晶部分だけが死んでしまったのか画面のどこの何を触ってもなーんにも反応しません。つまり動かせない。完全に詰みました

GIESEN JAPAN様に相談しまして天板のビスを外し、裏側にあるLANケーブルの抜き差しで再起動を期待しましたが効果なく。この時点で諦めて帰りましたが
なんか隣にUSBポートがあったような…と思い返しつつ
翌日、自宅にあったワイヤレスマウスとともに出勤しまして繋いでみたところ、
見事　液晶内にカーソルが出現しまして、全ての操作部分をカチカチ自由に操れるようになりました。
冴えすぎてて天才かと思いましたが滞りなく製造続けられて一安心です。焙煎機に限らず似たような事態に遭遇した際は皆様も是非お試しください🛠️
⭐︎ HOT CHOCOLATE / COLD CHOCOLATE / CAFFE MOCHA
最強美味しいミロミロパウダー再入荷しまして最強美味しいチョコレートドリンク再開しております🍫
⭐︎ ETHIOPIA YIRGACHEFFE ANAEROBIC NATURAL
現在販売中のworka cws naturalご好評いただいておりますが、同ロットを嫌気性発酵かました上位互換プロダクトが届きました。
正直申し上げまして今年度最高レベルの美味しいコーヒーです。リリース日、焙煎頻度まだ検討段階ですが、追ってご案内申し上げます。店頭にある際はオススメいたします
⭐︎ COSTA RICA SAN GABRIEL BH
昨年度と同農園同精製、安心安全の美味しいコスタリカのコーヒーも届いております。
こちらも11月中にリリースします。
⭐︎ PAW PAW COFFEE DAIQUIRI
ポポーコーディアルも打ち止めです。11/16(日)あたりで終売見込みです🥭
・DRIP BAG / EASY BREW
11月20日前後に内容が切り替わります。
・DADA NUTS BUTTER COFFEE SPREAD
欠品中ですが近日中に製造予定とのことで入荷次第すぐ在庫復活させます🥜
・Fernet Hunter Cacao
こちらも欠品、次回輸入1~2月を見込んでいます。
千雅様、武蔵屋様に在庫あるかもしれません！
次回からはHolzer Original Cacaoになります。

すっかり涼しいから寒いになりつつありますが10月以降引き続き世界中からお客様お越しいただいておりましてありがとうございます
今のところ11月12月(火)(水)定休のまま通常営業予定ですが、
12/30(火)31(水)開けるかもしれませんね。また考えておきます✊

4/12 現在
チョコレート、ナッツバターの在庫状況をお知らせします。
いずれも関西圏で入手するのが珍しいブランドですので是非ご覧いただければと存じます。
USHIO CHOCOLATL
タンザニア
海と太陽
醤油の向こうダーク
ネクストホワイト
あまいひとくち
DADA NUTS BUTTER
ODD 鮮仁醬
[LIMITED] ODD XO醤
コラボコーヒースプレッド(コスタリカシンリミテスver.)
HALVA 各種
※各スペックはオフィシャルサイトご一読ください🍫🥜

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お気軽にお問い合わせください。

文字がキラキラ、ラベルもなんかコストかかってて🙏ありがたや〜(私のサイン入)
箱も作ってくれてるみたいなので、ご期待ください🇭🇰
あっという間に11月終わってしまいましたね
後半ほど忙しく、店頭にも毎日10~20名様ほど同時にお越しいただくような機会も増えてまいりまして
ご旅行の皆様向けに全フリする準備を進めていたところですので、嬉しい限りです
そしてFernet Beyondやespresso martiniを中心に、酒類めがけてお越しいただくことも増えてきました
三宮で昼から美味い洋酒を飲める貴重な受け皿になれればと思います。オフの日は昼から飲んじゃうぜ！ていう人がもっと増えたらいいですね
⭐︎12月営業日
(火)(水)定休のまま年末まで
火曜日ですが31日も開けますのでよろしければご利用ください
(11:00~適当に〆)
⭐︎new origin
リリースしてしばらく経ちましたが、
COSTA RICA SIN LIMITES YH
COLOMBIA PINK BOURBON ANAEROBIC HONEY
2種出てます、特にコロンビアは言われなければ全く嫌気性の要素を感じさせないほどの軽微なアクセント、
それがテロワールと品種由来のスペック高いクリーンな味わいにベリーやプラムの風味が乗っており◎
寒くなったのも関係ありますが、やはり全銘柄焙煎後から時間おけばおくほど美味しいです🇨🇷🇨🇴
・ETHIOPIA FW
まもなくnew cropに変更です🇪🇹
・USHIO CHOCOLATL / DADA NUTS BUTTER
チョコレート在庫ゼロです
12月にしっかり製造する…と聞いてますので楽しみに待ちましょう
店頭人気菓子HALVAがリニューアル、16個入¥880-となりました
箱がカッコイイのでギフトにも最適です。🥜
・Fernet Hunter 50ml各種
ご好評いただいております🙏数量ご入用の際はあらかじめお問い合わせいただけましたらスムーズです。
・hanhanの服
先日1年ぶりにhande sanが来まして、hanhanの在庫を大量に置いていかれました
店頭で販売してますのでお気軽にお申し付けください
詳細コチラ
Fernet Beyondリリース、Martin呼んでhandeも帰って、一人で台湾なんか行ったものですから完全に年度締まった気分なのですが
毎日たくさんの方にお越しいただく日々でして気が引き締まります
台湾へはFernet Hunterの普及率がすさまじいと聞いて視察に行く目的でしたが、
たまたまTAIWAN COCKTAIL WEEKの初日ということで大歓迎されてしまい、わりと序盤で記憶を失う羽目に🍸☠️

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** GIESEN W1 譲ります　お問い合わせください
** 年始営業日改めてご案内いたします

7月某日
棚設置しました(2箇所)
既存の椅子・台でお馴染みのIGGYMOKKO 伊木サンです
全貌は店頭でお確かめください🛠️
===
⭐︎ Fernet Hunter
香港より特急で少量送っていただきまして在庫僅かに復活
このロットまで、白箱が無い状態となりますのでご容赦ください🙏
50ml, 200mlも用意可能です
⭐︎ DRIP BAG / EASY BREW
デザインも新たに再入荷
今回はタンザニアの2ロットを中煎~中深煎の2度合でブレンドしております。
⭐︎ 1L レーコー
2nd lot到着しまして、1stさながらのかるい口当たり、かつ濃い甘さがある仕上がりにしております。
⭐︎ BRAZIL IPANEMA PREMIER CRU
始まって間もないですが、お盆前後で終売となる見込み
珍しくアナエアロビックですが、焙煎由来のネガティブ嫌気性風味は一切感じられない仕上がりにできました
圧巻の焙煎技術をご覧ください。
⭐︎ USHIO CHOCOLATL
夏に美味しい薄荷など入荷
別記事で在庫ご覧いただければと存じます

7月は過去最多級に通販ご利用いただきましてありがとうございました📦
8月はイレギュラーなく(火)(水)定休で営業です
レーコーもケース買いしていただくことが多く、今ロットも減りが早い予想です
お早めにお求めいただければと存じます📦📦
* 3p箱入できました

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3連休過ぎましても湿度の高い暑い日が続いています。ﾂﾗｲ
「寒い(24-11℃)からサンダルで来ちゃダメヨ」と釘を刺されつつ、
24(日)25(月)札幌出張につき店舗はCLOSEです🙏
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☆Hard Peach Tea
引き続きご好評いただいておりますが前回より在庫にゆとりがありますので、飲食店様への卸販売も実施しております。
お問い合わせいただくか、ケース価格にしておりますのでonline shopよりご利用いただけましたらと存じます🍑
☆Guatemala Antigua Finca Santa Clara FW
通年在庫するようにしているコーヒーがいくつかありますが、今年はそのどれもが上出来、クリーンカップが素晴らしいです。
マンデリン然り、こちらのサンタクララも浅くしやすいクオリティで非常に美味しい、店頭では中深煎の在庫が稀にありますがしばらくは浅煎にてお楽しみいただければ◎
・エチオピア各種、エクアドルなど
ほぼ同じタイミングで終売となりそうです。
エチオピアNはロット変更、ハニーは終売→イルガチェフェのWが登場予定です
・Rwanda Nyabihu Shyira CWS FW
まもなく一瞬復活します🇷🇼
来月以降でコスタリカなど、何かしら中米の新商品がご案内できる見込です。ご期待ください🇨🇷
・UC・DADA NUTS BUTTER
チョコレートやハルヴァ、醬などほぼ全商品売り切れていましたが入荷しております
今回のコーヒースプレッドはGUJI HONEYで。淡路の風を感じられます🌀
===
9月~ 予定
臨時休業↓
24(日) [@ 札幌untapped hostel]
25(月)
◎SCAJに出展・参加はしていませんが、期間中実施されるbrewman tokyoの夜営業にてSunday’s COFFEE SHOCHU、Hard Peach Teaを提供いただいています。
ビッグサイトに行かれた後は是非代々木駅まで足をお運びください🍑
そして〜弊店10月5日(木)で9周年。褒め称えて祝ってください。
10月は1~2度の東京出張を控えていますが、
今年は既に何度か東京、名古屋、大分に青森、今週札幌、そういえば女満別空港から北見に行ったのも今年ですね
大阪と京都はわりと頻繁に。振り返ると色々足を運んでおります
Fernet Hunterの代表・Raphaelは香港在住ですが、1ヶ月単位のオーストリア製造出張を年内だけで2度ほど控えているようです
その合間でなんとか香港に行ってアテンドしてもらい、アジアベストバーのCOAを中心にカクテルバーツア〜に参りたい🇭🇰
SAKE DISTRO部門としましてはFernet Hunterまもなく酒販店への卸販売開始。自ら足を運ぶ行商の日々も終盤かもしれません🍸

Fernet Hunter Granit 16ml
MANDARINE ORANGE 10ml
UNICUM 10ml
miatina 傾城 6ml
soda 80ml
是非店頭にて🍊
2023 9月時点Fernet Hunter取扱店舗
新規の店舗様はNEWにて
[札幌]
KUMADE ワインとお酒
[東京]
Bar BenFiddich
221 TOKYO
LIQUID FACTORY
[NEW(10月OPEN)] TOKYO CONFIDENTIAL
[京都]
喫酒 幾星
LURRA
[NEW] Len 京都河原町
[大阪]
alcobareno
PEDROLINO
Hollow Bar
Bar 識
CRAFTROOM
PENDULUM CLOCK
[神戸]
Cinq
fusible
仔牛屋
VACANZA
bar puzzle
SAVOY HOMMAGE

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まいどお世話になります
各商品値上げ・内容量変更のお知らせです。
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・DRIP BAG
現在庫終了次第、190→210円
・USHIO CHOCOLATL
現在庫終了次第、40g→33g
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いずれもまだ変更前の在庫がありますので、お早めにお買い求めいただくのが良いかと存じます
引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。

夏休み期間直後からおかげさまで毎日多方面宛に焙煎しております
いつもご利用いただきましてありがとうございます📦
(店頭　引き続きご来店の際は横からお入りください)
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☆リキッドレーコー
残り数十本
6本単位でお買い上げいただくことが多く、まもなく終売の見込みです。
☆Panama Finca Lerida Pacamara Natural
今週末以降目処でリリース　高くて美味しいやつです。
極めて少量の入荷ですのでお早めにお試しいただければと存じます🇵🇦
– ETHIOPIA YIRGACHEFFE G1 NATURAL
皆様待望のナチュラルは漸く横浜港に着いたようです
中旬にリリースできる見込みですので、今しばらくお待ちくださいませ🇪🇹
– KENYA AA KARIMIKUI CWF
甘さたっぷりのジューシーケニアは今月末までの予定です🇰🇪
– DR CONGO THE COOPADE COOP.
初めての取扱となったコンゴ民主共和国🇨🇩は、
テロワール・品種ともにルワンダのコーヒーに似た特徴があり、アフリカらしい味わいで美味しいです
– 中南米その他
10月中に何かしら、という感じです。今年は全体的に遅れてますね
===
…店頭へお越しいただいているお客さまには周知の通りですが、新商品リリースの体制が整ってまいりました(新部門設立？)
それに伴う準備やイベント、プロモーションが一気に進行するので年末まで見えちゃったナ〜という怒涛の秋冬となりそうです。
コロナ的な影響を含めて考えましても、今年は緩やかな様相でしたのでちょうどいいですかね
今後の展開是非楽しみにお待ちください。

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毎年数量限定の『ピーナッツバター』今年は『ピーナッツチョコ』も少量入荷しました。
高知ローカルの唐人豆という品種のもので製造されています。是非◎
私は鍋のタレにでも活用してみます🥘
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– SIMPLIFY
online shopの在庫は19日(水)以降復活予定です。
店頭ではドリッパーやペーパーフィルター単品でも販売しています。
– WILFA GRINDER SVART AROMA
店頭でしばしばお尋ねいただきますが、日本中の在庫が切れている状態です。
1/27(木)入荷予定です。コーヒー豆もお買い上げいただける方のみ販売致します。
– DECAF
近日中に銘柄・価格が変更となります。(細かいスペックに違いはありません)
単価が高く送料無料セットの対象外となります。
– HONDURAS LOS QUETZALES
2月後半で終売となりそうなペースです
2021年度最も美味しく、最も焙煎が難しいコーヒーでした！
引き続きラクティックで素敵な風味をお楽しみください◎
– BRAZIL FAZENDA PASSEIO
2020年度に続いてご案内できそうです。リリース時期未定
前回より少し浅くなりそうです。
– MEXICO COE#6 LOS NARANJOS
2021年度カップオブエクセレンス第6位のコーヒーです。
今年は定期的に高くて美味しいやつに取り組んでみようと思います！
(1,800円 / 100g くらいになりそうです)
2月上旬リリース予定
===
感染状況の影響で穏やかな日が続きます
皆様引き続きご安全にお過ごしくださいませ😷

売り切れ寸前でしたハルヴァ、たくさん届きましたので気兼ねなく爆買いしていただきまして大丈夫です！
一方、UCからもチョコレートが到着、今回は新しいのが盛りだくさんです。
– あまいひとくちブレンド
– 台湾 (クランチ / スムース)
– カシューミルクシリーズ 全3種
普段用意してあるものも在庫復活しましたのでまたいつでもお菓子めがけてお越しいただければと思います◎

COPPER BIG GOD PIN (MADE IN TURKEY)
2,200 JPY / pc
大きいピンバッヂ欲しいねんなぁ、最近ひとりトルコに帰ってたけど、向こうで作られへんかなぁ
と閃いて聞いてきたところ、サクッとできました◎
瞬く間に無くなりましたがまだちょっと残ってますのでよろしければ是非🙏(店頭限定)
==
さて今年は倒れない自信がありますが、
斯様なご時世ですのでお買い求めいただけるタイミングもよく分からないことになってまいりました。
しかし季節柄、12月以降は普段からチョコレートを目がけて来られる方もいらっしゃいますので、お早めに手に入れていただいておくのがいいかもしれません。
USHIO CHOCOLATLラインナップに関しましては別記事をご覧ください。
チョコレートではありませんが、DADA NUTS BUTTERの砂糖菓子『ハルヴァ』もサイズ・価格ともに配りまくりやすくて良いかと思います。(¥270-)
いずれも3月のお返しのターンでもちょうど良いですね、その際はコーヒー豆でも◎