今更ですが弊社のコーヒーの品質を褒めていただく機会が増えております。こればかりは嗜好的料飲品に対する見識が深いか、(価格も含めて)他店と比較しないかぎり伝わりきらないところがあるのですが、どちらにせよ時間切れ!holzer original飲んだ方がよほど良い体験になりますよ。というスタンスで年始から営業させていただいております。コーヒーの…という如何なる取材のお問い合わせもお断りしております。ご了承ください。
さて こんなに美味しいコーヒーを作る人がおすすめするお酒って…⁈
というふうに興味を持ってもらいたい一心ですが、コーヒーの評判が高すぎて世界中からコーヒーを求めてお越しいただく方が後を絶ちません。
さてコーヒーの品質に関してとなると何といっても原材料ありきです。まずその買付スキルと、良質な材料を供給してもらうためのコネです。昔に比べたら、良質なレベルに相当しない生豆の供給者が増えているので、現代の若い世代は大変だと思います。弊社は創業以来のパートナーより各国の生豆を分けてもらっています。
そして良質な材料を以てしての焙煎と抽出です。弊社のコーヒーが素晴らしく美味しいのは原材料選定能力もさることながら、焙煎と抽出に対する類稀なセンスありきとも言えます。昔から、コーヒー豆をお渡しする袋に貼るラベルに詳しいことは書かないようにしています。品種や標高はあくまで原材料のスペックであり、ご購入いただく焙煎豆を手がけているのは製造者である私(ロースター)だからという考えがあります。
焙煎で心がけているのは一貫して『味の要素のバランス』です。
焙煎度合問わず、原材料の風味特性を生かす。抽出し、温度が変化しても、味のバランスが崩れない。
酸は際立たず、甘さはより深く、質感は豊かになり、一晩経っても雑味が出ない。
即ち熱いうちからも、風味特性際立つ美味しさを楽しめます。コーヒー焙煎・抽出加工の極みと考えております。
味の要素に関しては、所謂カッピングフォーム上の項目で捉えています。[香り・酸味・甘さ・質感・余韻・雑味の無さ・バランス]などです。経験に依るところも大きいですが、適切に焙煎された場合の味の想像がある程度ついた状態で焙煎に取り掛かります。想像より外れた場合は適宜調整して再焙煎。基本的に初めての原材料でも、2回あれば販売に差し支えない焙煎に着地します。
直近で言えば、まもなくリリースするペルーのコーヒーが良き例です。ペルー産のコーヒーに触れること自体が何年も前のことであり、現行の焙煎機に放り込むのが初めてのことでした。(たぶん)
ただ品種も含めた粒サイズ、一度サンプルを飲んでいることから焙煎の仕方も予測がついており、1度目の焙煎で販売するに値する仕上がりとなりました。ほんの少し気になるところあり2度目の焙煎では微調整しましたが、次回はその間を狙う焙煎を目指します。
ちなみに1度目と2度目の違いは終盤工程の2秒差程度。1秒で大きく異なるとは思いませんが、2秒違うとドえらい差が出ます。
抽出に関してはもっと話が長くなるので割愛しますが、なんといっても数年前より推奨するSIMPLIFYドリッパーです。
自宅で抽出される方の大多数がコーヒーショップほど優れた抽出環境にありません。超高価格帯のグラインダーを導入しても、それにふさわしい水ひいてんの?という話にもなってきます。
となると、とにかく失敗がないように淹れるのが家庭環境での最重要ファクターだと思っております。そこでSIMPLIFYです。細かく挽いて、蒸らしもせずお湯をかけるだけ。これだけで美味しいコーヒーができます。いまだにこれを超える抽出器具はないと思っております。
何度か「SIMPLIFYむずかしい。」とご意見いただいたことがありますが、残念ながら弊社のコーヒーをご購入いただいたことのない方からしか聞いたことがありません。たちの悪い笑い話のようですが、弊社の焙煎豆とSIMPLIFYの相性の良さもあるのだと思います。最適な粒度に関しても、都度お伝えしているおかげで、今や店頭、online shop経由どちらも、SIMPLIFY用に粉砕してお渡しすることが浸透しました。『豆のまま購入して、淹れる直前に挽く』という絶対的なセオリーは、条件次第で絶対正義にならないと考えております。
店頭ではOREA v4も使用しています。縁あって使い始めましたが、浅煎に関してはより美味しい液体になってくれます。SIMPLIFYだとほんのり感じられる「ボディ重い補正」がOREAの場合なくなりますので、より浅煎適性◎みたいなイメージです。当然、高性能なグラインダーありきの話ですので、ご自宅用にOREAを推奨することはありません。転じて、中~深煎のものは店頭でもSIMPLIFY抽出です。
アイスコーヒーは全種SIMPLIFY一択!湯量を減らすというだけの条件+氷で最強美味しくなります。ぜひお試しください。店頭でもご覧いただけます。
以上 もっと深い内容は店頭でなんぼでもお尋ねいただければと存じますが、普遍的な内容や自社製造のコーヒーに限っていただきたく、他社さまのことに関しては他社さまへお尋ねになるようお願いします。コーヒーのyoutubeの話も、そのお店さまへ聞いてください。色々書きましたが完全にholzer original飲む方が美味しいので、ご来店の際は是非全種試飲していただくようお願い申し上げます。🍸
🇲🇽
何かと大幅変更、ドメインも変えてどうなることかと思いましたが
1月の弊online shopは実質的に過去最高件数&売上でございました。皆様からの信頼を感じます。いつもありがとうございます!泣いチャウ
さて法人設立に伴う諸手続に追われて毎日げっそりしていましたが、峠を越えました。残務をこなしながら2月は次回holzer original輸入準備と店内棚設置に伴うレイアウト変更です。エスプレッソマシンも1月末に入れ替えまして小慣れてまいりました。昨年から本格的にエスプレッソ用に焙煎したコーヒーを用意していますが、機能的にもアップデートされておりさらにやり甲斐あります。そしてこれで一旦落ち着くかと思いましたがまたとんでもないニュースが飛び込んできております。年末ごろにご案内できそうです🌀
⭐︎ SOLISCA TEQUILA
縁あって取り扱い始めたソリスカさんですが飛ぶように売れております。酒屋宣言してすぐのことでしたので、弊社としてもスタートダッシュを切る良き相棒となっております🇲🇽
⭐︎ FLAGRANT SAUCE
縁あって取り扱い始めた旨辛ソースですが飛ぶように売れております。今までの商材のどれよりも初速と継続性が強いです!弊社の強みと私のセンスを示すことができているように感じます🇭🇰
テキーラと旨辛ソースでメキシコ専門店みたいになりつつありますが、店頭で大ヒット中のカクテルがコチラ:

Creme de framboise kanegasaki
Holzer Original Granit
Nahui Xocolatl powder
Oatside
寒いのでホットカクテルです☕️
温やしチョコレートとなるとシーズナルの印象が強くなってしまいますが、グランドメニュ〜入り必至の仕上がりです。

さて先日Holzer Original本社🇭🇰からやってきた刺客のアテンドで3日間京阪神巡業をしておりました。ご対応・ご協力いただいた皆様ありがとうございました🍸
本社もちょうどホッチョコカクテルを思案していたようで、輸入元でまさかholzer入りのホッチョコカクテルあるし激烈美味いなんて〜!
と泣いちゃうほど喜ばせる幕開けに始まり、お得意先様にご挨拶回りを刊行し、国内でも指折りのカクテルバー(with holzer original)を紹介しながら、未来に向けての話をしっかりすることができました。
Holzer Originalを使っていただける料飲店の皆様は随時募集中でございますので、何なりとお問合せいただければと存じます。
[2月再入荷など]
SOLISCA TEQUILA
FLAGRANT SAUCE
HALVA
ODD鮮仁醬

2025
皆様明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
年末の数日間は多くの方に事情聴取にお越しいただきました。寒い中ありがとうございました。テキストにできない話題も多いですので、諸々直接伝えられて良かったです。
一方で「コーヒーやめるんですね」「お酒飲めないので今後は足が遠のきますが…」という御言葉もいただき、長い時間かけて練った文章が徒労に終わったことをしっかり痛感させられました。これは辛い()
一方で、飲酒体験が不幸な内容で止まっていたり、安酒で気分を害したきりで、「実は飲酒可能だが飲まないまま」な人がいるのも事実です。
この年末も、上記のご意見を頂戴したのと同じくらいの方々に、holzer originalを試飲してもらう機会をいただき、その全ての方にご購入いただきました。やはりその固定概念を一舐めで打ち崩すほどの素晴らしく美しい液体です。
コーヒーって苦くて酸っぱくて美味しくないよね、というフレーズを誰もが聞いたことがあるのではないでしょうか。それを言う知人友人に、美味しいコーヒーなら飲めるよ、と教えてあげたことのある人も多いのではないでしょうか。まさにそれと全く同じ現象が生じております。
そんな程度のプロダクトを私が声を大にしてお伝えするわけありませんので、何度も申し上げますが、自費と社運を懸けて輸入してご紹介する素晴らしく良い香りのするリキュールです。埒が開かないので屋号を変えて会社を立てるほどのことをしています。どうやって飲んだらいいか分からない、というのも大きくは慣れの問題です。まずはそのままちょっとずつ飲んで寝酒にでもしてみてください。50mlが空になった頃にもう一度お越しいただいて、よろしければカクテルを試してみてください。それからまたボトルをご自宅へお持ち帰りください。あたらしい世界が待っていますよ。
さて2025年振り返り 大型出張がなかったのですが、
1月香港へ話を詰めに行き4月末Harlowさんと2days pop up @snack baby
4月滞在ではRaphaelもHolzer Original launch eventを1週間ほどぶっ続けてやっておりました。顔を出してからその重要度の高さに気づきましたが、日程が被ってて顔出せて良かったです。また、この滞在中に飲んだコーヒーの味の水の良さに感銘を受けまして帰国後すぐに浄水器を変えました。
春先は長期間、蔦屋書店様とオトナリ珈琲様にてpop up🙏(どちらも訪問)
6月は神戸↔︎仁川線乗ってみたくソウルへ holzer original(当時fernet hunter)のあるbar hopping視察ですね
7-9月の猛暑は、ただでさえコーヒー閑散期ですが、この11年で最も静かだったかもしれません。
万博の影響で来年以降は客足戻るのでは?という話をしたものですが、周りの飲食店は結局10-12月も落ちてたみたいなので、個人的には供給過多の飲食店が減少するフェーズに入っているのでは…!?と思っております。当社は小売店として引き続きコツコツやってまいります。
9~10月以降も香港(3度目)、東京→熊本行商、愛媛県松山市や島根県松江市など素敵なバーテンダーの皆様に出会いました。仕上がりまくってるバーは最高に素敵な飲食店です。私はやはり裏方で物品だけ提供する側でいたい気持ちのが強いですが、素敵なお店を訪ねたびに学び多く感じます。
この頃から急にショートカクテルに傾倒しまして、店頭でもholzer各種をぶん回すダイキリ、サイドカーといったカクテルが誕生しました。テクニカル面での進捗が生じたのも、今回の大型アップデートに深く関係しております。特に下半期はコーヒーに加えて、お酒目当てでも再来店いただくご旅行の方に恵まれはじめました🙏ということで2025年も色々旅に出ておりますね
そして年末に屋号変更、法人化を宣言するにあたり超短期間で色々と進捗したのですが、どれもスムーズに進みましたし、やはり起こるべくして起こった最適化と信じております。
1月の予定は書類上の法人成りに加えて店頭棚設置、エスプレッソマシンアップデートです。なぜか厳しいご意見もいただきましたがコーヒー事業を疎かにする意図があるわけなく、伝わってない層が一定数いるのがよく分かりましたので、心機一転コーヒーの設備も入れ替えです。全方面、本気度を見せつけてまいります。
以上 本年も引き続きご愛顧いただければと存じます!

↑2025の傑作🫶
[京都] 1月4日 [14:00 – 19:00]
ということでインターネット上の情報もどこまでスムーズに変わってくれるのか見当つきませんし、ハードもソフトも数ヶ月規模で移行期間が生じるかもしれませんが、大変明るい兆候としましてすでに、オーツミルクピッコロラテとサイドカーを同時に作るようなご注文の通り方をし始めていたり、Fernet Beyondを再購入しに海外からまたお越しいただく方に恵まれたりし始めているということがございます。もっとそうなれ!
そして年始は仲良しbar pillarsにて新春イベントです。
けっこう皆さん来ていただけそうでスタンディング形式となるようです。「翌日仕事始めじゃろ?」ということで超健全な14-19時。
お待ちしております🍸

場所:BAR PILLARS
日時:2026年1月4日(日) 14:00 – 19:00
コーヒー・カクテル・お雑煮いずれも売り切れ御免形式での変則営業です。
年始の当店営業再開は8日(木)からです。
法人化に関するお取引先様へのご案内は、随時ご連絡させていただく予定です。
屋号変更・法人設立のお知らせ

2014年10月より走り始めたBEYOND COFFEE ROASTERSを今月で終わりにします
本当にありがとうございました!
合わせまして2026年1月より『株式会社 文』を設立
そして次の屋号は『F|B』
FはFERNET
BはBEYONDです。
名目上、Holzer Originalを提案するインポーター直営酒販店として営業してまいります
お見知り置きいただけましたら大変幸甚でございます。
コーヒーショップを経営する者として不適合な場面が(思い返せば序盤からあったが)あまりに増えてきて、その原因は何かというと両手では収まらないほどに色々挙げられるのですが、
コーヒーショップと認識されなければ、ほぼ全て解決するのか!と気付きました。時間がかかってしまって申し訳なく感じます。
BEYOND COFFEE ROASTERSを終わりにする、
そんなことが最適であると自分で決断する日がやってくるだなんて想像できたでしょうか?
やりきれなさもあり実力の無さも感じますが、今はコーヒー屋さんと認識されなくなるというだけでも肩の荷がおりまくる心地です。
そしてこれは極めて前向きな変化と捉えています。
今までやってきた何が変わるわけでもないのですが、基本的には酒屋さん
自社輸入酒『holzer original』をご案内する場所とします。
大変優れた、バー業界で最も話題と言っても過言ではないプロダクトですが、
私のせいで『コーヒー屋さんがついでにやってるやつ』と認識されていそうな気配を感じる場面も多々。また、店頭にお越しいただく多くの人に、コーヒー屋に並んでるせいで全く視界に入れてもらえないままのこともアリ
私が淹れるコーヒーも最強美味しいのですが、同じくらいの金額でべらぼうに美味しい、イイ香りのするリキュールを嗜むのも相当素敵なことだと思いますので、今後はしっかり認知していただく動きをしていく所存です。
特にこの国ではビール日本酒ワインがツヨツヨすぎて「お酒好きです」という人の蒸留酒飲んだことない率に白目を剥く毎日ですが、
せっかくこの私が社運を懸けて輸入する素晴らしいプロダクトなのですから、ご興味持っていただきたく存じます。なんせ店の外装にしたほどです。
そしてスピリッツ、リキュールの世界に触れてみましょう。一周まわった頃に、いかにholzer originalが最強レベルに美味しい優れたプロダクトが気付く日がやってくると思います。私が保証します。
そして薬草酒繋がりで出会った日本国内のメーカー様。
カクテルを作るのに利用させていただいておりましたが、快くお応えいただきまして、F|Bでも販売させていただくこととなります。
いわゆる角打ちという業態にも当てはまりそうです。以上がF|BのF部門。
Bは引き続きのコーヒー事業です。F|Bを上位概念として、BEYOND COFFEE ROASTERSの文字列を残すか否かは検討中です
本来ならそうすべきではない『美味しいを最優先』としてきて、大多数の他社が重きを置く諸々に着手しないまま長年続けられたのも時代に支えられたところがある気がします。ありがたい話です。何度も申し上げますがその対象の多くが国外の皆様であることも誇りに思います。
しかし今後は、何はともあれ酒類の説明からさせていただく所存です。ご存じの方も多いかと思いますが、コーヒーもずいぶん価格が高騰してしまいました。去年、今年と、原材料の確保に難易度を感じることも増えてきております。「この価格なら、このくらいの品質」という自分の中の基準はとっくに崩れ去ってしまいました。そんな中コーヒーショップは各地に増え続け、1杯¥1,000 – 10,000という価格設定の店もごろごろ増えています(Tシャツでもついてくるんか?という意見には笑った)。ある程度以上の高さのコーヒーに、私は全く価値がないと思っています。ましてやそれを時給1,000円台の人間が提供する資格は一切ないと考えますし、同じ金額で口に入れるに値するもっと美味しい食べ物や飲み物をたくさん知っています。ちなみに私は自分の淹れるコーヒーの適正価格は¥9,800であると思っています。即ち当店としましては、holzer originalを体験する方がより良い価値があるという考え方となる次第です。コーヒー事業が止まる予定はありませんが、今から初めてコーヒーを買いに来ようという方は注意していただきたく、もうコーヒーショップではなくなるし、多くの方が想像するコーヒーショップの要素を兼ね備えていない可能性が高いからです。既存のお客様はご贔屓にします。
それを強く示すためにも先日外装を変えました。外から店内を見えづらくしたかったわけではない!
そしてまもなくnew棚がインストールされます。そこに各酒類の陳列、また
Nahui Xocolatl / DADA NUTS BUTTER / JIUUUU / FLAGRANT SAUCE
これらもnew棚に陳列することで視認性の激烈な向上を果たせます。いずれも抜群に優れた商品で、それぞれのみ目掛けて足を運んでいただいてもおかしくないほどのブランドですし、斯様な素敵な連中と繋がることができたのも、事業を始めて恵まれた最も嬉しいことと言えます。
振り返れば実のところ、口に入れるにあたって良質な原材料でしか構成されていないものだけを取り扱っています。holzerを含めた上記のいずれも、無添加無香料・アップサイクルも意識した商品多く(そしてそれを声高に示さず)、その上で美味しく作っておられますので、素晴らしいの一言に尽きます。
以上 12月31日はビヨンドコーヒー完全終了日です。25日から無休ですので、お参りにお越しいただけましたら幸いです🌮
Fernet HunterもHolzer Originalになり、USHIO CHOCOLATLも滅亡してNahuiに変わりました。今年はそういうタイミングなのだろうと思います。
また今後の細かい決め事や変更点は随時お知らせ申し上げます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
本年も大変お世話になりました。
皆様素敵なお正月をお迎えくださいませ。
株式会社文
代表取締役
文

[追記] dec [チョコ]

ということで大ナタ振るいまくりの大改革が続いておりますがholzer originalを見せしめるために外観が大きく変わっております。
寒い日は閉めてますので、まるで営業していないかのように見えますが正面でも横でもどちらでも構いませんのでガバッと開けていただきまして問題ありません。正面扉は重たいので横の方のがおすすめです。
⭐︎配送状況に関しまして[改善済]
11月下旬より、ニュースにもありましたとおり全ての運送機関で遅れが生じまして、当店もその影響を受けました
滞りが生じる期間も見込みよりかなり長くなりましたが12/6現在は解消された模様です。ご不便をおかけしまして大変失礼いたしました📦
⭐︎Nahui Xocolatl
旧USHIO CHOCOLATLですが12/11より販売開始いたしました。
全7種届いております。相変わらず大変美味しいです。是非お試しください🍫
12月は(火)(水)定休のまま営業いたします。
毎年恒例ですので30日31日は火水ですがちょっと開けてますのでご利用いただけましたら幸いです。
また大事なお知らせとしてご案内申し上げますが1月より様々大きく変更点ありますゆえ、
年明けはゆっくり8日(木)11:00より営業再開です。
1/4(日)は京都でコーヒーとカクテルを作っている予定です。こちらも改めてご案内申し上げます。
11月14日営業時間変更のお知らせ
セキュリティ上の都合により14日(金)の営業を16:30頃で終えさせていただきます。
ご不便をおかけしますがご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
入店拒否を宣告した方
営業時間を逸脱した時間帯に店舗または本社に来るような方
それらに準じる行為を働いた方の今後の利用は店頭・webともに固く禁じております。
数ヶ月前より監視カメラも導入していますが、生田警察署との距離も非常に近く、よくご相談に乗っていただいております。
以上 ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
11 – 12月諸々

先日またしても焙煎機がぶっ壊れたのですが、かなりレアなケースかもしれないので、世界中のGIESENユーザーが同症状に見舞われた際にすぐ対策できるよう私の華麗なる閃きを記しておきます。
GIESEN SCREEN TOUCH PANEL TROUBLE SHOOTING W6A SIEMENS HMI KTP
焙煎スルゾーの手順としてコンセント差しましたら、焙煎機本体と接続されている半導体ぎっしりの筐体のタッチパネル液晶が点灯、表示されます(上記写真)
まいど表示される「毎日お掃除してね」の注意書きのOKをタッチして消し、そのままタッチパネル操作で全モーターを作動させるメインスイッチをON、ガスも0%から1%以上にタッチして点火。ここまでが一連の流れです
がしかし!!液晶部分だけが死んでしまったのか画面のどこの何を触ってもなーんにも反応しません。つまり動かせない。完全に詰みました

GIESEN JAPAN様に相談しまして天板のビスを外し、裏側にあるLANケーブルの抜き差しで再起動を期待しましたが効果なく。この時点で諦めて帰りましたが
なんか隣にUSBポートがあったような…と思い返しつつ
翌日、自宅にあったワイヤレスマウスとともに出勤しまして繋いでみたところ、
見事 液晶内にカーソルが出現しまして、全ての操作部分をカチカチ自由に操れるようになりました。
冴えすぎてて天才かと思いましたが滞りなく製造続けられて一安心です。焙煎機に限らず似たような事態に遭遇した際は皆様も是非お試しください🛠️
⭐︎ HOT CHOCOLATE / COLD CHOCOLATE / CAFFE MOCHA
最強美味しいミロミロパウダー再入荷しまして最強美味しいチョコレートドリンク再開しております🍫
⭐︎ ETHIOPIA YIRGACHEFFE ANAEROBIC NATURAL
現在販売中のworka cws naturalご好評いただいておりますが、同ロットを嫌気性発酵かました上位互換プロダクトが届きました。
正直申し上げまして今年度最高レベルの美味しいコーヒーです。リリース日、焙煎頻度まだ検討段階ですが、追ってご案内申し上げます。店頭にある際はオススメいたします
⭐︎ COSTA RICA SAN GABRIEL BH
昨年度と同農園同精製、安心安全の美味しいコスタリカのコーヒーも届いております。
こちらも11月中にリリースします。
⭐︎ PAW PAW COFFEE DAIQUIRI
ポポーコーディアルも打ち止めです。11/16(日)あたりで終売見込みです🥭
・DRIP BAG / EASY BREW
11月20日前後に内容が切り替わります。
・DADA NUTS BUTTER COFFEE SPREAD
欠品中ですが近日中に製造予定とのことで入荷次第すぐ在庫復活させます🥜
・Fernet Hunter Cacao
こちらも欠品、次回輸入1~2月を見込んでいます。
千雅様、武蔵屋様に在庫あるかもしれません!
次回からはHolzer Original Cacaoになります。
すっかり涼しいから寒いになりつつありますが10月以降引き続き世界中からお客様お越しいただいておりましてありがとうございます
今のところ11月12月(火)(水)定休のまま通常営業予定ですが、
12/30(火)31(水)開けるかもしれませんね。また考えておきます✊
paw paw | holzer original barrel

Holzer Original Barrelのリリースイベントやるっちゅうのでちょっと顔出してきました。
会場のお花屋さん爆イケで素敵でした💐
樽熟版といえば、昨年オーストリアの工場を訪ねた際に試作段階のものを飲ませてもらい、オーストリア国内限定販売のボトルを持ち帰ったのが店頭にありますが、いずれも昨年口にした液体で最も美味しい部類のものでございました(!)
今回の製品版は今までのどれとも違う、コニャック樽5年熟成のものをベースに他の樽をかましたものをいくつかブレンドしたということです。
日本国内リリースはまだ先のこととなりますが、数本持ち帰りましたので気になる方はぜひ店頭でお声掛けください。
(恒例のflagrant sauceもアリマス!)
さて今月半ばにやっと、ニュークロップのポポーが届きました
ポポーは数年前から大阪経由で強制納品される非常に美味しい果物で、
果物の中でというより人間が口に入れるものの中でも最大級に美味しいものと思います。
ありがたいことにトップクオリティのポポーを毎年持ってきていただけるようになっていますが、昨年から今年にかけての手数の増え方には自覚のあるところで、
これはカクテルに落とし込むしかない!
ということで早速コーディアル化、できればコーヒーと合わせたいという考えのもと、
最近ハマっていたダイキリレシピに合わせることで最強ポポーコーヒーカクテルができました。
fernet beyond 25ml
holzer original 20ml
paw paw cordial 20ml
lime juice 10ml
syrup 6ml

しばらく皆さんこれだけ目当てにお越しになるのが良いかと存じます。
ポポーにも限りがあるのでお早めにどうぞ

さて私の今年最高傑作はポポーコーヒーダイキリとなりそうですが、外で飲んだ部門最強美味しい2025は喫茶ストライクで現在提供中のシャインマスカットコーヒーカクテル🍇
ちょっと開いた口が塞がらず愕然と落ち込むレベルで美味しかったので皆様ぜひ、材料と作り方を聞いても再現できる自信が全くないほどです。みんな進化してますね
こちらには現在販売中のKENYA KIANYANGIが使われており、このケニアは11月東京自由が丘のABC COFFEE様でも提供していただきます🇰🇪
それぞれお近くの皆様どうぞよろしくお願い申し上げます◎

[10/27] 臨時休業のお知らせ
出張に伴いまして10月27日(月)を臨時休業といたします
ご不便をおかけしますがご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

